Hướng dẫn cách làm món bún bò nam bộ

Bạn chỉ thường nghe đến món ăn bún bò Huế, bún bò Hà Nội, vậy bạn đã bao giờ nge thấy món bún bò Nam Bộ chưa, đây là món ăn rất hấp dẫn đấy nhé. Để có thể thưởng thức món ngon này một cách trọn vẹn mà không cần phải đến nhưng hoàn quán, không phải lo lắng về khâu đảm bảo an toàn vệ sinh thức phẩm, thì bài viết: Hướng dẫn cách làm món bún bò nam bộ hôm nay sẽ giúp bạn thực hiện món ngon này ngay tai nhà, một cách đơn giản và dễ làm nhất.

Xem thêm các cách làm món ngon khác:

huong-dan-cach-lam-bun-bo-nam-bo-ngon-2

Bún bò Nam Bộ còn được gọi bằng cái tên gọi khác là bún bò xào, đây là một trong những thứ quà quê vô cùng quen thuộc với những người dân nơi đây. Vì vậy, vào những dịp cuối tuần, bạn hãy giúp cả gia đình mình đổi vị tươi mới với món ăn thơm ngon và hấp dẫn này nhé. món bún bò xào Nam Bộ thật sự là một gợi ý lý tưởng cho bạn và cả gia đình bạn, với hương tuyệt vời cùng độ dinh dưỡng phong phú, những bước thực hiện đơn giản. Nào bắt tay vào tiến hành thôi các chị em nội trợ.

Những nguyên liệu cần có khi thực hiện món bún bò Nam Bộ bao gồm:

  • Thịt bò thăn
  • Giá đỗ, xà lách, rau mùi, hành tây
  • Hành tím, tỏi, lạc rang đập dập
  • Bún tươi
  • Giấm ăn, đường, ớt, tỏi, nước cốt chanh và nước mắm loại ngon

Hướng dẫn các bước thực hiện món bún bò Nam Bộ

  • Bước 1: Đầu tiên, bạn hãy rửa thật sạch thịt bò, sau đó tiến hành thái chúng thành những miếng vừa ăn, tiếp đên cho những gia vị hạt tiêu, hạt nêm dầu ăn vào và trộn đều. Để yên trong vòng 30 phút để thịt được ngấm gia vị.
  • Bước 2: Tiếp theo, bạn cho hành vào chảo phi thơm, các bạn nhớ nhé bỏi hành rất nhanh cháy nên bạn hãy vặn lửa nhỏ, phi đến khi phần hành hơi ngả vàng thì tắt bếp, sau đó vớt chúng ra dĩa đã lót giấy thấm dầu, còn phần dầu tron chảo hãy giữ lại nhé.
  • Bước 3: Rau mùi và xà lách, bạn rửa sạch, thái nhỏ. Còn giá đỗ bạn cũng rửa sạch và vớt ra rổ để ráo.
  • Bước 4: Bạn dùng phần dầu trong chảo vừa mới phi hành cho lên bếp, sau đó cho phần tỏi băm vào phi vàng, tiếp đến cho  thịt bò đã ướp vào và dảo thật đều tay. Bạn có thể thái nhỏ 1/2 củ hành tây vào (nếu thích) trước khi cho thịt bò vào xào nhé, đến khi thtij bò đã bắt đầu chín tai, thì bạn tắt bếp.
  • Bước 5: Công đoạn tiếp theo chính là làm nước mắn trộn bún, bạn thực hiện chúng theo công thức sau đây: 2 thìa giấm ăn,  nước mắm ngon, 2 thìa đường to, 1 bát nước sôi, ½ thìa nước cốt chanh, ớt băm nhỏ, tỏi băm.
  • Bước 6: Tiếp đến, bạn chần bún sơ qua nước sôi rồi cho vào tô, tiếp đó cho xà lạch rau mùi và lạc rang đã đập dập vào, rồi cho hành phi vào thịt bò xào lên trên. Cuối cùng, rưới phần nước dùng lên, và trộn thật đều. Thông thường bún bò Nam Bộ đúng chuẩn thường trộn hơi ngọt so với khẩu vị người miền Bắc nhé. Khi có phần nước trộn ưng ý, bạn có thể tưới từ từ vào bát bún là xong.

Vậy là bạn đã hoàn thành món bún bò Nam Bộ cho cả gia đình rồi đấy, thật quá đơn giản phải không này, hãy cùng thưởng chúng nhé.

Nước mắn dùng cho bún bò Nam Bộ

Thực ra, một trong những yếu tố quyết định sự thơm ngon của món bún bò Nam bộ có được phát huy tối đa hay không đó chính là chén nước mắn dùng kèm. Vì vậy, quá trình pha chế nước mắn này không được tiến hành một cách rập khuôn mà phải căn cứ vào từng sở thích của từng gia đình, từ một công thức chuẩn, nhưng đối với những người có sở thích ăn ngọt thì bạn  hãy cho thêm chút đường, còn những người ăn mặn thì hãy thêm chút mắn…

Để có được một chén nước chấm ăn kèm bún bò Nam Bộ đúng điệu, thì bạn hãy tham kháo cách thực hiện nước chấm dưới đây nhé.

Những nguyên liệu cần có cho nước chấm món bún bò Nam Bộ bao gồm:

  • Nước mắm
  • Đường
  • Chanh tươi
  • Nước sôi để nguội
  • Tỏi
  • Ớt tươi
  • Tiêu bột

Hướng dẫn cách làm

  • Bước 1: Bạn bóc vỏ tỏi, bỏ hạt ớt rồi đem băm nhuyễn tỏi ớt.
  • Bước 2: Tỷ lệ hoàn hảo nhất trong việc pha chế nước chấm là 1 chua – 1 ngọt – 1 mắm – 4 nước., do đó khi pha chế bạn hãy dùng chiếc thìa ăn cơm hằng ngày để làm công cụ đo lường. Sau đó, bạn cần cụ thể những nguyên liệu sau: 1 thìa nước cốt chanh – 1 thìa đường – 1 thìa mắm – 4 thìa nước lọc. Đồng thời, bạn hãy căn cứ vào loại nước mắn mà mình dùng để pha ché, để điều chỉnh độ mặn nhạt sao cho phù hợp nhất với khẩu vị của các thành viên trong gia đình của mình.
  • Bước 3: Bạn nên nhớ là phải khuấy lên cho các nguyên liệu này hòa tan vào nhau thành một dung dịch đồng nhất, nếu phần đường vẫn cón đọng lại ở đáy chén mà chưa tan hết thì chén nước mắn dùng cho món bún bò Nam Bộ của bạn chưa đạt được độ hài hòa và chuẩn vị đâu đấy.
  • Bước 4: Đến khi ăn, thì bạn cho tỏi ớt đã băm nhuyễn và rắc thêm chút hạt tiêu vào là đã có được bát mắn dùng cho món bún bò Nan Bộ đạt yêu cầu rồi.

Hy vọng rằng, bài viết: Hướng dẫn cách làm món bún bò nam bộ trên đây sẽ giúp cho bạn thực hiện thành công món ngon này cho cả gia đình nhé.

Trước:
Sau:

Check Also

Hướng dẫn cách làm món bún chả hà nội ngon

Nhắc đến Hà Nội, – thủ đô yêu dấu của đất nước Việt Nam, thì …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Bạn đang xem Hướng dẫn cách làm món bún bò nam bộ