Hướng dẫn cách làm món bún gạo xào thập cẩm

Những bữa com thường nhật hàng ngày đã khiến cho bạn và các thành viên trong gia đình cảm thấy không ngon miệng nữa. Vậy tại sao bạn không tiến hành đổi vị cho những bữa cơm này với thực đơn hoàn toàn mới lạ và hấp dẫn nào. Lúc này, món ăn giúp bạn đổi vị thành công cho gia đình chính là món bún xào thập cẩm. Chỉ với những bước làm đơn giản như nội dung của bài viết: Hướng dẫn cách làm món bún gạo xào thập cẩm sau đây trình bày là bạn có thể hoàn thành một món ăn ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng rồi đấy.

2014_08_27_08_50_132014-08-27-08-50-13index

Để có thể vừa phù hợp cho những người ăn chay thanh tịnh, vừa có thể phù hợp với những người ăn mặn, bài viết hôm nay sẽ hướng dẫn cách làm món bún xào chay thập cẩm theo hai công thức là chay và mặn.

Món bún xào thập cẩm chay

Đây là món ăn vo cùng đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn đấy nhé, nó đặc biệt phù hợp cho những ngày hè nóng bức này, với vị thanh thanh dễ ăn đây. Chỉ cần thực hiện một vài bước làm đơn giản là bạn đã có thể chế biến nên món bún xào thập cẩm chay ngon đúng điệu cho cả gia đình mình thưởng thức rồi đây. Nào hãy cùng bắt tay vào chế biến thôi.

Những nguyên liệu cần cho món bún xào thập cẩm chay bao gồm:

  • Miến đậu xanh hoặc bún gạo ngâm nước lạnh cho nở
  • 1 củ cà rốt, thái chỉ
  • Rau cải ngọt, rửa sạch thái khúc
  • 100g đỗ quả, rửa sạch, tước xơ, bào mỏng
  • 100g bắp cải, thái ngang thành sợi
  • 100g giá đỗ, rửa sạch để ráo.
  • Hạt nêm, xì dầu

Hướng dẫn các bước thực hiện món bún xào thập cẩm chay.

  • Bước 1: Bạn cho phần bún gạo ngâm vào nước trong vài tiêngs đồng hồ, để bún nở và mềm ra.
  • Bước 2: Tiếp đến, bạn cho dầu ăn vào chảo và đun nóng, tiếp đến bạn cho cà rốt đã thái sợi nhỏ vào và xào nhanh trong vòng 1 phút. Sau đó, bạn cho phần rai bắp cài cùng đỗ quả vào xào cùng, cuối cùng tiến hành nêm nếm cho vừa ăn và đổ ra dĩa.
  • Bước 3: Bắc chảo lên bếp, sau đó cho ít dầu ăn vào đun nóng, rồi tiếp đến cho bún gạo đã vớt ra trước đó vào xào chúng, sau đó bạn nêm thêm một chút hạt nên chay, đến khi bún gạo mềm thì bạn cho phần rau vừa xào khi nãy vào đảo chúng. Cuối cùng bạn cho thêm một ít xì dầu cho vừa ăn và để món ăn có màu sắc bắt mắt hơp.
  • Bước 4: Sau đó bạn cho phần giá đỗ vào vào xào khoảng 2 phút nữa thì tắt bếp. Công đoạn cuối cùng là cho món ăn ra dĩa, thêm một chút rao mùi thơm thái nhỏ, khi ăn thì rưới thêm một ít xì dầu nhé.

Chỉ với những bước thực hiện đơn giản như trên, là bạn đã chế biến thành công món mì xào thập cẩm chay đầy thơm ngon cho cả gia đình thưởng thức rồi đây. Chưa kể đây lại là món ăn rất giàu chất xơ với công năng thúc đẩy quá trình tiêu hóa trong cơ thể dễ dàng hơn đấy nhé.

Món bún xào thập cẩm

Bên cạnh món bún thập cẩm chay, thì bạn cũng có thể chế biến tiếp món bún xào thập cẩm ngon tiếp dưới đây nữa nhé. Đây là món ăn thơm ngon vừa giàu dinh dưỡng có thể dùng làm bữa ăn nhanh gọn mà ngon miệng cho các thành viên trong gia đình bận rộn.

Các bước thực hiện món bún xào thập cẩm vô cùng đơn giản, chỉ cần bạn tiến hành theo từng bước sau đây là đã có thể hoàn thành thành công món ăn này.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị để chế biến món bún xào thập cẩm

  • 200gr tôm
  •  2 quả trứng gà
  • 1/2 củ cà rốt
  • 1/4 củ hành tây
  • Một ít súp lơ xanh hoặc cải ngọt
  • Vài tai mộc nhĩ
  • Muối, dầu hào, hạt nêm, hành lá
  •  2 – 3 vắt tròn sợi bún gạo khô

Hướng dẫn các bước thực hiện món bún xào thập cẩm:

  • Bước 1:  Tôm bóc vỏ, rút chỉ đen cho thật sạch, rửa sạch, sao đó cho dầu vào chảo đun nóng, cho một chút tỏi băm vào phi thật thơm, rồi đổ tôm vào đảo đếu, cho đến khi tôm chín thì tắt bếp và đổ ra chén.
  • Bước 2: Trứng gà đánh tan, nêm vào nửa thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, rán trứng chín, để trứng nguội, thái sợi.
  • Bước 3: Cà rốt rửa sạch, cạo vỏ, thái sợi. Phần hành lá, bạn rửa sạch và tiến hành thái nhỏ. Hành tây rửa sạch, thái thành múi cau. Súp lơ xanh rửa sạch, thái nhỏ và phần mộc nhĩ, ngâm nở, cắt bỏ chân, thái sợi.
  • Bước 4: Ngâm bún gạo vào âu nước lạnh hay nước hơi ấm, cho đến khi những sợi bún đã nở và mềm thì vớt ra rổ cho ráo nước. Lúc này bạn không cần luộc qua, mà cứ để vậy để xào thôi.
  • Bước 5:  Đun nóng một ít dầu ăn, phi tỏi, hành thơm, cho cà rốt và súp lơ xanh vào xào chín, sau đó thêm một muỗng dầu hào vào rồi cho phần hành tây, mộc nhĩ, tôm vào xào cùng, tiếp đó bạn cho phần trứng đã thái sợi vào đảo đều, rồi cho bún gạo vào cuối cùng, khi tất cả nguyên liệu đã chín, bạn hãy nêm nếm sao cho vừa ăn, rồi tắt bếp thêm hành lá thái nhỏ vào.

Khi ăn, bạn cho tất cả ra dĩa và dùng kèm với một chút tương ớt hoặc xì dầu.

Với những hướng dẫn cụ thể của bài viết: Hướng dẫn cách làm món bún gạo xào thập cẩm, thì bạn sẽ ngay lập tức hoàn thành được món ăn này, chúc các bnaj ngon miệng.

Trước:
Sau:

Check Also

Hướng dẫn cách làm món bún chả hà nội ngon

Nhắc đến Hà Nội, – thủ đô yêu dấu của đất nước Việt Nam, thì …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Bạn đang xem Hướng dẫn cách làm món bún gạo xào thập cẩm