Hướng dẫn cách làm món mỳ ý ngon

Bạn là một fan trung thành của những món mì Ý, do đó bạn mong muốn mình có thể tự tay tao nên món ăn mà mình yếu thích để tha hồ đánh chén cùng như khoản đãi cho gia đình hoặc bạn bè vào những dịp cuối tuần. Bài viết: Hướng dẫn cách làm món mỳ ý ngon hôm nay sẽ giới thiệt đến bạn những bước làm đơn giản cho 3 món mì Ý: mì Ý thịt bò bằm, mì ý kem gà và mì Ý xào nghêu.

my-y-3

Món mì Ý  thịt bò bằm

Mì Ý thịt bò bằm là món ăn bổ dưỡng và nhiều năng lượng, bạn có thể sử dụng vào mỗi buổi sáng hoặc có thể làm bữa sáng cho các bé yêu của mình đấy nhé.

Nguyên liệu:

  • Mì ống dài: 200g
  • Thịt bò: 200g
  • Cà chua: 200g
  • Hành tây : 1/2 củ
  • Lá nguyệt quế : 1 lá
  • Lá origano: 1 thìa cà phê
  • Dầu ăn
  • Muối
  • Đường.

Cách làm:

  • Bước 1: Bắc nồi nước lên bếp, sau đó thêm một ít muối cùng 1 thìa canh dầu ăn vào đun cho sôi, đến đó bạn thả mì vào luộc, nên nhớ hãy để lửa vừa thôi nhé, luộc mì trong khoảng thời gian từ 8 – 10 phút, cho đến khi bạn bẻ sợi mì thấy có lõi nhỏ như sợi tóc, thì tức là mì đã vưuaf chín tới, cuối cùng đổ ra rổ để cho mì ráo nước.
  • Bước 2: Cà chua bạn rửa thật sạch, sau đó trần qua nước sối, bóc bỏ, bỏ đi phần ruột, rồi tiến hành thái thành từng miếng vừa ăn rồi cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
  • Bước 3: Hành tây, bạn bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ. Thịt bỏ rửa thật sạch đem thái nhỏ hoăc cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn và ướp cùng một ít hạt nêm.
  • Bước 4: Bạn đặt chảo chống dính lên bếp, cho 1 muỗng dầu ăn vào, đợi khi dầu nóng cho hành tây vào phi thật thơm, rồi cho 1 lá nguyệt quế, tiếp đến là cho cà chua vào đun trên ngọn lửa nhỏ, để cà chua cạn bớt nước và sánh lại, rồi bạn cho thêm 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường và nêm nếm gia vị sao cho thật vừa ăn. Cuối cùng, bạn cho thịt bò vào và đảo đều tay, đun thêm khoảng 2 – 3 phút thì cho tiếp 1/2 thìa cà phê lá origano, đảo đều, ta được phần sốt.
  • Bước 5: Sau cùng, bạn cho 1/2 sốt thìa bò ra chén, cho phần mì đã luộc vào phần sốt còn lại trong nồi rồi trộn đều đun khoảng 1, 2 phút nữa để cho sợi mì săn và ngấm đều các gia vị.

Cho mì ra đĩa, bày phần sốt thịt bò trong bát lên trên, và dùng khi còn nóng nhé.

Món mì Ý sốt nghêu

Nghêu – loại hải sản vô cùng thơm ngon và giàu dinh dưỡng cho cơ thể. Vì vậy, bạn không thể nào bỏ qua được món mì Ý sốt nghêu ngon tuyệt này đâu nhé.

Những nguyên liệu cần có khi làm món mì Ý sốt nghêu:

  • 100gr mì Ý
  • 500gr nghêu
  • 15gr hành tây
  • 2 quả ớt chỉ thiên
  • 10gr tỏi băm
  • 1 quả cà chua
  • Dầu oliu: 1 thìa súp
  • Dầu ăn: 1 thìa canh

Hướng dẫn cách làm món mì Ý sốt nghêu: 

  • Bước 1: Sau khi bạn mua nghêu về, thì bỏ vào trong chậu ngâm trong nước 30 phút rồi rửa sạch phần cát. Sau đó bỏ nghêu vào nồi và luộc chín. Đối với hành tây thì bạn rưae sạch và thái ra sau đó đó băm nhỏ, ớt bạn bỏ hạt và thái nhỏ, cà chua cũng rửa sạch sau đó thái mỏng.
  • Bước 2: Bạn cho mì vào trong nồi nước sôi để luộc, thỉnh thoảng bạn nên đảo mì cho đều để chúng không dính lại thành từng tảng với nhau, luộc trong vòng 8-10 phút, rồi vớt ra rổ để mì ráo nước.
  • Bước 3: Đun nóng chảo cùng dầu ăn cùng dầu ôliu, sau đó cho tỏi vào phi thơm, cho hành tây đã băm vào xào qua.Tiếp đó, bạn cho nghêu và cà chua vào chảo xào cùng, nêm nếm gia vị cho vừa ăn và nhớ là đảo đều tay đến khi cà chua nhuyễn ra. Cuồi cùng, cho thêm vài lát ớt vào và  mì vào, đảo 2 phút rồi tắt bếp.

Bạn cho mì ra đĩa, sau đó trang trí với rau thơm và ăn khi còn nóng nhé.

Món mì Ý sốt kem gà

Để chế biến thành công được móng mì Ý sốt kem gà, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

  • 1 gói mì Ý sợi dài.
  • 300g thịt gà. Các bạn có thể dùng thịt đùi hoặc lườn tùy thích nhé.
  • 1/2 củ hành tây
  • 3 tép tỏi
  • 50ml kem tươi (whipping cream)
  • 30ml sữa tươi không đường
  • 15g pho mát Parmesan
  • 3g Basil khô
  • 2 thìa canh bơ nhạt
  • Muối: 1 thìa súp
  • 1/2 thìa cafe hạt tiêu.

Đối với Basil khô, kem tươi, pho mát thì bạn có thể tìm thấy chúng ở những siêu thị hoặc những cửa hàng bán bánh nhé.

Hướng dẫn cách làm món mì Ý sốt kem gà

  • Bước 1: Bạn đun một nồi nước sôi, sau đỏ thả mỳ vào nồi, thỉnh thoảng bạn nên khuấy đều để mì không bị đóng thành từng mảng, luộc mì trong khoảng thời gian 8 – 10 phút, sau đó đổ mì ra rổ để cho chúng ráo nước.
  • Bước 2: Thịt gà bạn sơ chế sạch sẽ, rồi thái thành từng miếng cho vừa ăn.
  • Bước 3: Bắt chảo lên bếp, cho dầu ăn và phi tỏi băm thật thơm, cho phần gà vào xào cùng với một ít muối và hạt tiêu và đảo đều tay cho đến khi gà chín tới. Tiếp đến, bạn cho kem tươi, sữa tươi,  pho mát và Basil khô vào chảo,đun trên ngọn lửa nhỏ liu riu trong khoảng thời gian từ 3 – 5 phút, thỉnh thoảng bạn hãy đảo thật đề tay, cho đến khi phần hỗn hợp này cạn bớt và tạo thành dạng đặc sánh, bạn nêm nếm muối tiêu cho thật vừa ăn và đây chính là phần sốt kem gà.
  • Bước 5: Cuối cùng, bạn cho mỳ ra đĩa, đổ sốt kem gà lên trên, khi ăn, các bạn dùng dĩa trộn đều lên, dùng khi còn nóng và ăn kèm với dưa chuột nhé.

Với những cách chế biến đơn giản mà bài viết: Hướng dẫn cách làm món mỳ ý ngon, thì bạn sẽ thành công với ba món mì Ý tuyệt hảo trên đây. Chúc các bạn ngon miệng.

 

Trước:
Sau:

Check Also

Hướng dẫn cách làm món bún bò huế ngon theo kiểu Huế

Bún bò Huế là món ăn vô cùng nổi tiếng và thơm ngon của những …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Bạn đang xem Hướng dẫn cách làm món mỳ ý ngon