Hướng dẫn cách làm món phở gà trộn ngon

Phở là món ăn mà bạn vô cùng yêu thích, thậm chí bạn vẫn luôn bị hình ảnh hấp dẫn của chúng ám ảnh vào cả giấc mơ của mình. Vậy tại sao bạn không tự tay chế biến nên món ăn này ngay tại nhà nhỉ, hãy cùng tham khảo bài viết: Hướng dẫn cách làm món phở gà trộn ngon và thực hiện theo những bước làm trên đây nhé. 

cach-lam-pho-tron

Món phở gà trộn 

Món phở gà trộn không chỉ là món ngon vô cùng hấp dẫn, mà còn giúp bạn có thể ăn no căng mà không bị nặng bụng, bởi chất béo mà chúng mang lại là không đáng kể.

Những nguyên liệu để chế biến món phở gà trộn, bao gồm:

  • 1 con gà ta cỡ 1,5 kg
  • 1kg bánh phở
  • Rau thơm (kinh giới, tía tô, húng, mùi…), chanh, ớt, tỏi
  • Hạt tiêu, xì dầu, gia vị, nước mắm, mỳ chính
  • Hành khô, lạc rang, nấm hương, hạt tiêu

Các bước thực hiện món phở gà trộn

  • Bước 1: Bạn đem gà ta sơ chế và rửa thật sạch, sau đó chúng vào luộc trong nồi nước đã cho thêm nấm hương, hành khô đã nướng và đập dập, cùng đó là một thìa cà phê bột vanh, để nồi nước dùng cùng thịt gà được thơm ngon hơn. Sau khi gà chín, bạn vớt ra để nguội và lọc lấy thành từng miếng vừa ăn.
  • Bước 2: Lạc rang đập dập, hành kjoo thì bnaj bóc vò và băm nhỏ, sau đó phi vàng, bánh phở bạn trụng qua với nước sôi rồi để vào rổ cho ráo nước.
  • Bước 3: Tiếp theo là công đoạn pha nước trộn phở, với 2 thìa xì dầu, ½ thìa nước mắm, mỳ chính, hạt tiêu, chanh, sau đó bạn múc thêm vào đó 1 chút nước dùng gà, kể cả phần nước béo, sau cho phần nước trộn có vị vừa ăn, bạn có thể cho thêm một ít nước cốt chanh và tỏi băm.
  • Bước 4: Bạn cho bánh phở tô, sau đó cho gà cùng rau thơm đã thái nhỏ, hành phi, lạc rang lên bên trân, rồi múc nước dùng cho vào và trộn thật đều tay. Vậy là bạn đã có ngay một tô phở gà trộn thơm ngon và đây hấp dẫn rồi đấy.

Món phở xào chua ngọt

Hương vị chua chua, ngọt ngọt cộng thêm đó là vị cay nồng là những điểm hấp dẫn mà bạn không thể bỏ qua được món phở xào chua ngọt.

Những nguyên liệu thực hiện món phở xào chua ngọt.

  • 100g thịt nạc vai
  • 100g tôm
  • 1 quả trứng gà
  • 150g bánh phở khô
  • Giá đỗ, hẹ
  • Lạc rang, me khô, hành khô, tỏi, hạt tiêu, gia vị

Các bước thực hiện món phở xào chua ngọt

  • Bước 1: Đầu tiên bạn hãy tiến hành pha nước xốt với công thức như sau: 1 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh nước lọc, 1 thìa đường, nước cốt me, ớt bột hoặc tương ớt.
  • Bước 2: Bạn tiến hành luộc thịt và thía chúng thành từng miếng móng, tôm thì bạn bóc vở vào ướp với gia vị và để để trong vòng 10 phút để thấm đều. Hành khô và tỏi băm nhỏ.
  • Bước 3: Bạn cho 1/2 thìa me khô vào nồi nước đang sôi, đầm lấy phần nước chua và lọc bỏ phần hat, sau đó pha trộn tất cả những nguyên liệu mà bạn đã chế nước xốt trên. Về phần giá, bạn rửa sạch, vớ ra rổ để ráo nước. Lạc bạn bóc vỏ và đập dập. Bánh phở, bạn cho vào rửa thật sạch với nước lã, sau đó cho vào nước sối luộc khoảng 5 phút, rồi cho ra rổ xối lại bằng nước lạnh.
  • Bước 4: Bạn đánh trứng và cho vào chảo chiến thật vàng hai mặt, sau đó cho vào dĩa và cắt thành từng miếng nhỏ. Tôm thịt bạn cho vào chảo xào xăn lại rồi cho vào tô.
  • Bước 5: Bạn  tiếp tục chó phần hành tỏi đã băm nhỏ còn lại vào chảo phi vàng rồi cho bánh phở vào đảo đều tay trong vòng 3 phút. Sau khoảng 2 phút thì cho giá và hẹ vào xào chung. Cuối cùng là cho trưng vào đảo đều, tắt bếp.
  • Bước 6: Khi ăn, bạn múc phở ra tô său đó rắc phân flajc rang lên nhé.

Món phở xào thịt bằm

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 300gr bánh phở, dùng bánh phở khô sẽ ngon hơn
  • 150gr thịt nạc xay
  • 2 củ cà rốt nhỏ
  • ½ trái bí ngòi
  • 1 củ hành tây
  • 2 tép tỏi
  • 100gr giá đỗ
  • Gia vị: nước tương, hắc xì dầu, dầu ăn, muối, đường, tiêu, hạt nêm

Hướng dẫn các bước thực hiện món phở xào thịt bằm

  • Bước 1:

Bạn đem bánh phở đi luộc chín, sau đó ả lại với nước lạnh rồi cho ra rổ để ráo nước, bạn nên nhớ dừng luộc bánh phở quá chín nhé, bởi khi xào chúng sẽ bị nát đấy.

Tiếp đến, bạn lấy tỏi khô bóc vỏ và băm nhơ, cà rốt sửa sạch và gọt vỏ, thái thành lát mỏng. Bí ngòi, bạn rửa sạch và thái lát, hành cũng rửa sạch và thái nhỏ. Phần giá đỗ thì bạn rửa sạch và xếp chung với phần cà rốt, bí và hành.

  • Bước 2:

Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào, xào hành và tỏi cho thơm, sau đó bạn cho phân fthitj bằm vào xào một vài phút, rồi tiến hành nêm nếm thêm ½ muỗng nhỏ muối, ½ muỗng nhỏ hạt nêm, 1 muỗng canh xì dầu, ½ muỗng nhỏ đường, đảo đều tay.

  • Bước 3:

Sau khi phần thịt đã săn lại, thì bạn cho phần cà rốt vào đảo đều, rồi cho phần bí ngòi cũng giá đỗ vào tiếp tục đảo đều, bạn lưu ý là không cho thêm nước nhé, bởi khi xào giá đõ và bí ngòi sẽ ra nước đấy.

  • Bước 4:

Khi tất cả những nguyên liệu đã gần chín, thì bạn cho phần bánh phở vào xào thật đều, sau đó nêm nếm thêm 1 muỗng nhỏ hắc xì dầu cho vừa miệng. cuối cùng, bạn tắt bếp và cho phở ra dĩa và dùng lúc nóng.

Với nội dung mà bài viết: Hướng dẫn cách làm món phở gà trộn ngon gửi đến trên đây, thì gia đình bạn sẽ có một bữa ăn thật ngon miệng. 

Xem thêm:
http://tacdungcuathuoc.net/p/tac-dung-cua-thuoc-tanganil-500mg.html
http://tacdungcuathuoc.net/p/tac-dung-cua-thuoc-nospa.html
http://tacdungcuathuoc.net/p/tac-dung-cua-thuoc-tanakan-40mg.html
http://tacdungcuathuoc.net/p/tac-dung-cua-thuoc-myonal-50mg.html
http://tacdungcuathuoc.net/p/tac-dung-cua-thuoc-rodogyl-dieu-tri-nhiem-trung-rang-mieng.html

Trước:
Sau:

Check Also

Hướng dẫn cách làm món bún bò huế ngon theo kiểu Huế

Bún bò Huế là món ăn vô cùng nổi tiếng và thơm ngon của những …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Bạn đang xem Hướng dẫn cách làm món phở gà trộn ngon